O xavelha era o barco
O Xavelha vai buscar o nome a Câmara de Lobos, terra de pescadores na Madeira. Um xavelha é o barco de pesca tradicional, que saía de madrugada e voltava com o peixe do dia.
a confirmar: nos apontamentos da reunião, "xavelha" era também como se chamava às pessoas da terra; a versão do barco é a que fechámos para o site e para o logótipo, falta o cliente validar qual quer contar
Trouxemos o nome, e tudo o que ele carrega, para Alcântara.
Da ilha, com o rigor do grupo
Este espaço já teve outra vida. Abriu em 2022 como Cacau Gastrobar e fechou nove meses depois, e esteve parado ano e meio. a confirmar: contar publicamente o capítulo Cacau, ou começar a história em 2025?
Em 2025 reabriu como O Xavelha, com uma ideia clara: cozinha unicamente madeirense, feita com o mesmo rigor de produto das outras casas do Grupo Vintage.
Espetada, lapas, arroz de polvo, poncha. Uma mesa madeirense em Lisboa, ao pé do rio, feita para o convívio.